TIPOLOGIA: Rosso
UVE: Aglianico 100%
ESPOSIZIONE E ALTIMETRIA: terreni collinari a 350 metri s.l.m. esposti a sud-est.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: spalliera.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: marne argillose e calcaree.
DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 2500 viti per ettaro.
VENDEMMIA: metà ottobre.
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Le uve appena raccolte, vengono pigiate e diraspate e il mosto viene lasciato sulle bucce per circa 6 giorni, poi viene svinato e fatto affinare in serbatoi di acciaio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino, al naso offre un ampio bouquet di viola e ciliegia. Il gusto è morbido e vellutato.
Descrizione: Un vino rosso intenso e strutturato, espressione autentica del territorio beneventano. Si distingue per il colore rosso rubino, il bouquet ampio con note di viola e ciliegia e un gusto morbido e vellutato. L’accurata lavorazione delle uve Aglianico e l’affinamento in acciaio ne valorizzano le caratteristiche organolettiche.
Vitigno: Aglianico 100%
Gradazione alcolica: 13% vol.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.