Descrizione
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Fiano di Avellino 100%
ALTITUDINE: Metri 350 s.l.m
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Doppio Guyot
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 8000/9000 kg.
PERIODO DI RACCOLTA: Fine settembre, inizio ottobre.
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: a temperatura controllata 16/18ºC
AFFINAMENTO: marzo
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00% Vol.
COLORE: Paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO: Delicato, fruttato, caratteristico
PALATO: Vellutato, armonico, pieno
ABBINAMENTI GRASTRONOMICI: Pesce bianco, crostacei.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/13 ºC
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.