TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Pecorino 100%
DENOMINAZIONE: Terre di Chieti IGP
ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Chieti
ESPOSIZIONE: Sud Est
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
TERRENO: Medio impasto calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 120 q
VENDEMMIA: Manuale
PERIODO: Settembre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in acciaio.
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 11,5% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 5 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 6,6 g/l
Descrizione: Vino bianco ottenuto da uve Pecorino in purezza, coltivate nella provincia di Chieti. La pressatura soffice delle uve, la fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento in acciaio valorizzano le caratteristiche varietali del vitigno, preservandone l’identità territoriale.
Vitigno: Pecorino 100%
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.